Introduction to Food Safety and Hygiene for Hotels and Restaurants (MM)
ဤသင်ခန်းစာသည် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးနှင့်ဆိုင်သော အစားအစာများနှင့် ကိုင်တွယ်ထိတွေ့မှုရှိသည့် 3Ps (အမည်များအားဖြင့်) အဆောက်အဦများ၊ ထုတ်ကုန်များစားဖွယ်ဟင်းလျာများ နှင့် လူများကို အဓိကထားကာ၊ ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းဆိုင်ရာရှုထောင့်မှ အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးဆိုင်ရာ အခြေခံ အချက်များ ကို မိတ်ဆက်ပေးထားပါသည်။ ဤသင်ခန်းစာတွင် ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ဆိုင် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေးဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် အခက်အခဲများကို သိရှိစေရန် ရည်ရွယ်၍ လက်တွေ့ကျသော၊ လိုက်နာရလွယ်ကူသော အကြံပြုချက်များနှင့် လေ့ကျင့်ခန်းများ ပါဝင်ပါသည်။ သင်ခန်းစာ၏ နောက်ဆုံးအပိုင်းအတွင် ကိုဗစ်-၁၉ ကူးစက်မှုကို ကာကွယ်ရန် လိုက်နာရမည့် အစီအမံများနှင့် အကြံပြုချက်များလည်း ပါဝင်သည်။
သင်ခန်းစာရည်ရွယ်ချက်များ
သင်ခန်းစာပြီးမြောက်အောင်မြင်ခြင်း လက်မှတ်
သတိပြုရန်- သင်ခန်း
သင်တန်းဖွဲ့စည်းပုံ
- 01 1. သင်ခန်းစာ-၁-အစားအစာ-ဘေးကင်းလုံခြုံခြင်းအကြောင်း
- 02 2. သင်ခန်းစာ-၂-အစားအစာများဘေးကင်းလုံခြုံစေခြင်းအပေါ်-အဆောက်အဦနေရာများ၏-သက်ရောက်မှု
- 03 3. သင်ခန်းစာ-၃-အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံခြင်းအပေါ်-စားသောက်ဆိုင်တွင်အသုံးပြုသော-ပစ္စည်းမျ
- 04 4. သင်ခန်းစာ-၄-အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံခြင်းအပေါ်တွင်-လူများ-people-၏သက်ရောက်မှု
- 05 5. သင်ခန်းစာ-၅-ကိုဗစ်-၁၉-အတွက်-သန့်ရှင်းပိုးကင်းစေရန်အလေးထားဆောင်ရွက်ရမည့်အရာများ
- 06 သင်ခန်းစာပြီးမြောက်ခြင်းလက်မှတ် (အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့်)
- Tutor: Win Pa Pa Aye
- Tutor: Shwe Phue San
- Tutor: Namrata Pandita Wakhaloo